Christer Melkersson. Kökschef,

Jag bossar i köket!

Hej

Jag heter Christer Melkersson men sen jag gick i femman har det mest blivit Melker:-)
Jag har arbetetat som kock i 20 år och det är en stor del av mitt liv att få vara matkreatör och kunna ge gästen det lilla extraJag har alltid roligt när jag lagar mat och det är nåt som jag gärna vill att hela teamet ska ha. Jag tror på att om man har skoj och ger mycket kärlek så smakar maten det lilla extra.

Hagabadet jobbar jag som kökschef för vår restaurang Pure Bistro & Wine, där vi gärna tänker på djur och natur. Vi jobbar mycket med havets råvaror vilka ligger mig varmast om hjärtat. Inom kort öppnar vi ytterligare en restaurang i Sannegården, Älvstranden . Det är jättespännande och lite pirrigt att sätta tänderna i något helt nytt.

Varannan vecka kommer jag att dela med mig av goda recept och diverse tips. Så nu börjar vår resa tillsammans genom min syn på gatronomi!

Välkommen!

Med Vänlig Hälsning

Christer ”Melker” Melkersson
Hagabadets Kökschef Christer Melkersson

Oscar Gärdehed. , Marknadsavdelningen, Hagabadet

Årets medarbetare i gästservice 2014

Hagabadets mission är att våra gäster skall leva ett gott och långt liv med livskvalitet. Vi skall vara skillnaden som gör skillnaden i livskvalitet.
För att göra det behöver vi duktiga medarbetare.

Årets medarbetare i gästservice 2014 blev Zander Stridsberg.Han vann med motiveringen: ”Han sprider glädje, lugn och trygghet hos våra gäster och medarbetare. Zander tar sig an nya arbetsuppgifter med lite försiktighet och nyfikenhet men slutför dessa med stort engagemang och nöjda gäster.”

Förutom äran vann Zander 3000:- som han får använda för att bli ännu bättre på gästservice. Visst är han väl förtjänt av utnämningen? 10985935_931340510217527_5468194860764333065_n

Ingrid Kylèn. Vice VD, Ansvarig för tränings - och spaavdelning, Hagabadet

Ingrid

Jag är en av skribenterna här på bloggen.
Tänker att en liten presentation kanske vore på sin plats, så här har ni mig i korta drag;

Jag är full av liv och älskar hitta på nya saker. Och snabb som en vessla på allt jag gör vilket både är på gott och ont. Jag arbetar som vice VD på Hagabadet med ansvar för vår träningsavdelning och spaavdelning. Dessutom gillar jag att smyga omkring och sprida glädje och humor i huset.  Jag besitter ett stort engagemang i det jag ger mig in i oavsett vad det är. Jag har åsikter om det mesta och säger dem gärna högt. Mitt liv är fullt av aktiviteter alla dygnets timmar, utom de 9h jag sover. Här på bloggen kommer jag att visa Hagabadet/stan/landet/världen från en sida full av energi där inget är omöjligt!
Ingrid Kylèn, Vice VD på Hagabadet, och skribent på bloggen

Hagabadet . ,

Alla hjärtans dag 2015

Då var denna dagen över och vi återgår till ett normalläge MEN med den ambitionen att lägga till mer värme varje dag. Vi på Hagabadet gör vad vi kan och försöker öka värmen och glädjen både för våra gäster och bakom kulisserna:-).