Christer Melkersson. Kökschef,

Jag bossar i köket!

Hej

Jag heter Christer Melkersson men sen jag gick i femman har det mest blivit Melker:-)
Jag har arbetetat som kock i 20 år och det är en stor del av mitt liv att få vara matkreatör och kunna ge gästen det lilla extraJag har alltid roligt när jag lagar mat och det är nåt som jag gärna vill att hela teamet ska ha. Jag tror på att om man har skoj och ger mycket kärlek så smakar maten det lilla extra.

Hagabadet jobbar jag som kökschef för vår restaurang Pure Bistro & Wine, där vi gärna tänker på djur och natur. Vi jobbar mycket med havets råvaror vilka ligger mig varmast om hjärtat. Inom kort öppnar vi ytterligare en restaurang i Sannegården, Älvstranden . Det är jättespännande och lite pirrigt att sätta tänderna i något helt nytt.

Varannan vecka kommer jag att dela med mig av goda recept och diverse tips. Så nu börjar vår resa tillsammans genom min syn på gatronomi!

Välkommen!

Med Vänlig Hälsning

Christer ”Melker” Melkersson
Hagabadets Kökschef Christer Melkersson